Com sede em Gravatá-PE, a 90 quilômetros do Recife, o Rebanho Caroatá é o resultado de um projeto iniciado em 1998 do empresário e pecuarista Luiz Felipe Brennand. A vocação natural da região Nordeste e o aumento da procura pelas carnes caprinas e ovinas foram determinantes para a escolha dos pequenos ruminantes. Hoje o rebanho está instalado também em Baixa Grande-BA, a 240 quilômetros de Salvador, e a marca virou referência em genética no país!